1、柚子果肉:酸甜、性寒、無毒，具有健脾、止咳、解酒的功效。
2、柚子皮:味苦甘，性溫，具有化痰、止咳、行氣、止痛的功效。
柚子還有健胃潤肺、補血、清腸通便的功效，能促進傷口愈合。此外，柚子中含有糖皮質激素這種生理活性物質，可以降低血液粘度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病也有很好的預防作用，如腦血栓、中風等。鮮柚肉因含有類胰島素成分，是糖尿病患者的理想食品。
柚子不錯，但也不能吃多了。吃柚子也是禁忌。如果出現四肢浮腫、畏寒、腹脹、腹瀉、經常便溏等癥狀，就要少吃。
擴展數據:
營養素:
柚子含有糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、磷、檸檬酸等。柚皮的主要成分是柚皮苷、新橙皮苷等，柚核含有脂肪油、黃柏、黃柏內酯等。
柚子營養豐富。每100克可食部分含水分84.8克，蛋白質0.7克，脂肪0.6克，碳水化合物12.2克，熱量57千卡，粗纖維0.8克，鈣41毫克，磷43毫克，鐵0.9毫克，胡蘿蔔素0.1毫克。
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