鑒別蜂蜜真的沒有特別簡單通用的方法。網上說的方法都是外行瞎編的，根本不可行。每種蜂蜜的顏色和形狀都不壹樣。
我覺得對於普通消費者來說，鑒別蜂蜜最可行的方法就是熟悉度。妳要熟悉某壹品種蜂蜜的顏色、形狀、味道、結晶狀態，與真正蜂蜜的正常外觀有所不同，所以要懷疑。
從渠道來說，地攤買不到，是假蜂蜜的重災區；超市不好，最多是濃縮蜂蜜；比較可信的是小區附近的蜂蜜店，以老客戶為主，但是價格比較貴。妳可以在網上看看圖片，然後在蜂蜜店裏按名字買1瓶同種蜂蜜，然後仔細品嘗感受，再在網上找便宜的。先買少量，感覺不錯，然後妳會發現沒必要喝好蜂蜜。