二、泥鰍含脂肪少，膽固醇少，高蛋白低脂肪食物，含有壹種類似二十烷酸的不飽和脂肪酸，有利於人體抗血管衰老，對老年人和心血管病人有益。泥鰍和豆腐壹起煮，有很好的滋補和食療作用；解渴的應用:泥鰍和鮮荷葉用來煲湯。
第三，除了泥鰍，平時可以多吃這些東西:西紅柿，尤其是加工過的西紅柿、核桃等堅果，富含蛋白質、核黃素等優質營養物質，有益於心腦血管和腎臟活力；黃豆、菜花、全麥、瘦肉等食物對心臟好，補充微量元素；海魚、牡蠣等水產品，富含蛋白質鋅等營養物質，有安神、潛陽、滋陰的功效；而香蕉等水果中含有的維生素A可以增強對疾病的抵抗力。