？材料？
雞蛋2個(約60g/雞蛋)，玉米油30g，細砂糖30g，低面粉65g，黑芝麻10g。
上面的公式可以擠進三個28*28的金盤，壹個* *可以做75塊。
？練習？
1.打2個雞蛋。去殼後蛋液約105g。加入玉米油和糖，用雞蛋攪打攪拌均勻不發。
2.篩入低筋面粉，再次與雞蛋攪拌。起初，它有點結塊。可以靜置3分鐘再攪拌，會很細膩。
3.加入黑芝麻，攪拌均勻，裝入紙袋。
4.在紙袋上剪壹個小洞，擠入烤盤。註意面糊會流動，所以要留很大的距離。
5.我在壹個* * *裏擠了3個盤子，我很榮幸得到了常棣·莫比·迪克的審判。該爐是家用熱風爐和平底爐的壹體機。今天就來試試空氣爐的效果吧。把烤箱調到空氣烤箱模式，160度預熱10分鐘，然後同時放三層，烤17分鐘，可以看到脆度明顯上色。果然同時烤三盤很方便~
6.出爐後放在烘幹架上，冷卻後密封保存。