香辣嫩牛肉食品:牛羊肉、啤酒灑、蔥蒜、酸椒、鹽、糖、味精、醬油、香油、白胡椒粉、木薯澱粉、藤椒、青紅椒；做法1:將牛羊肉切片，倒入啤酒中，撒上藤椒，腌制兩個小時，扔掉多余的血(牛羊肉中的水分不用擠)，加鹽、醬油、白胡椒粉、玉米澱粉，抓勻退漿。2.鍋裏的油加熱，加入牛肉潤滑油，然後撈起瀝幹。鍋裏留底油，放入花椒炒香，再放入蔥姜蒜翻炒。3.加入牛肉和青紅椒，攪拌均勻，加入白糖和味精，倒入少量香油。
紅燒大黃魚原料:黃魚壹條，姜片壹片，蔥1根，醬油1.5大勺，白糖1/4大勺，鹽適量，米酒1方法適當，將黃魚清洗幹凈，瀝幹水分，用鹽和米酒均勻地塗在魚上，內外腌制。59686.6868666666663.將姜片和蔥根放在黃魚的魚身上，加入白糖和醬油，倒入半碗涼水，待其變得大眾化、沸騰後轉中火，燉至汁液將幹。4.夾姜片和洋蔥根，用洋蔥段裝飾圖案，裝盤。