消費觀念和消費策略是在經濟增長中不斷形成的，它包括消費觀念、消費能力和消費意願的升級。比如喝酒的時候，從“隨便喝點什麽”到“小心喝”“喝得更健康”。
這種觀念逐漸在有消費能力的“新興中產階級”中蔓延，使他們在飲酒時轉向更高端、更精致的葡萄酒產品。從品質和工藝上看，他們更喜歡健康、養生的醬香型白酒。
日前，南方之窗記者在貴州省仁懷市采訪了貴州茅臺酒廠(集團)保健酒有限責任公司黨委書記、董事長王開福。在他看來，茅臺集團保健酒公司走的是消費品質升級之路。自有品牌“茅臺不老酒”，用實力展示了其深厚的歷史底蘊，以更加創新的方式，大膽多元地將醬香型白酒的獨特魅力傳遞給更多的人。