紅茶有什麽作用？
1.保護和滋養胃
因為紅茶是經過充分發酵的茶，大部分多酚類物質已經轉化，對人體腸胃的刺激性較小。此外，茶多酚的氧化物茶黃素和茶紅素也能促進人體消化。同時，紅茶含有豐富的蛋白質、糖類等營養物質，能增強人體禦寒、壯陽、生熱、暖胃的能力。
2.抗流感和殺菌消炎
紅茶可以預防感冒。因為紅茶中的茶黃素可以殺死食物中的毒菌，使流感病毒失去傳染性。紅茶中的茶多酚及其氧化物、芳香化合物、皂甙等物質還具有抑制和殺滅細菌、黴菌、真菌、致病菌、消炎止痛的作用。
3.預防和治療心臟病和中風
紅茶中的茶色素具有很強的抗脂質氧化作用，能改善心臟等部位血管內皮細胞的功能和微循環，保證血液組織和氧氣的正常供應，抑制血小板的粘附和聚集，預防凝血、血栓形成、動脈硬化和心血管疾病。
4.骨質疏松癥的預防和治療
紅茶中的多酚(包括其氧化產物)具有抑制破壞骨細胞物質的活性。如果在紅茶中加入檸檬，壯骨效果更好。
紅茶怎麽沖泡比較好？
雖然紅茶很常見，但要正確沖泡壹杯好的紅茶並不容易。
1.用熱水燒茶壺，然後把泡好的茶倒進還溫熱的茶壺裏。
2.壹般情況下，紅茶要用85℃-90℃的水沖泡。如果芽葉比較嫩，那麽80℃就可以了。