吃海參的好處
1，補充各種營養
海參營養豐富，蛋白質含量高達55%以上。其中，多種微量元素、維生素、必需氨基酸和生物活性物質都是維持身體健康的必需營養素。
2.增強免疫力
海參中含有的煙酸具有明顯的抗疲勞作用，為我們的大腦提供豐富均衡的營養，促進大腦智商的提高。此外，海參中含有的牛磺酸對消除大腦疲勞、提高記憶能力、幫助改善人體亞健康有重要作用。
3、延緩衰老
海參含有海參素、牛磺酸、微量元素、精氨酸、硫酸軟骨素、酸性粘多糖等。，可以改善身體抵抗力差的情況。其中，酸性粘多糖有助於鎖住皮膚水分，延緩皮膚衰老，保護皮膚健康。
4.輔助改善心血管疾病。
海參中含有酸性多糖、海參素、海參皂苷等成分，能大大降低血液粘度和血漿粘度，有效降低血清膽固醇和甘油三酯水平，減少腦血栓、心肌梗塞等心血管疾病的發生。
5、幫助身體恢復
海參非常適合術後患者，放化療患者，可以幫助他們快速恢復。海參中精氨酸的含量很高，精氨酸是合成人體膠原蛋白的重要原料，能有效修復身體損傷。如果想補血、止血、恢復元氣，可以吃海參。
此外，海參也是糖尿病患者的理想食物。海參中所含的酸性粘多糖、海參皂甙和微量元素能抑制血糖高濃度，維持血糖平衡。