做法:1。金針菇、香菇、芹菜、半個胡蘿蔔、兩個紅辣椒和生姜。
2.然後把油鍋燒熱，先把姜絲和辣椒炒壹下，再倒點老酒。
3.加入胡蘿蔔絲、蘑菇絲和芹菜，炒至熟。
4.將金針菇翻炒，加入少許隰縣豆瓣醬，少許鎮江香醋，少許糖稍煮片刻，即可出鍋。它軟、脆、滑，香、鹹、辣、甜。
涼拌嫩豆腐原料:盒裝嫩豆腐壹塊
調料:生抽、糖、辣油、香油、醋、香菜粉、蔥花、蒜粉、炒花生。
練習:
1，將豆腐倒入深盤中；
2.將炸好的花生去皮碾碎，將準備好的調料攪拌均勻後放入嫩豆腐盤中；
3、配料香菜末、蔥花、蒜末隨意，放入盤中拌勻。