中醫養生推薦——滋陰降火美容養顏:《華嬌石斛鴿子湯》

華嬌:也叫魚肚。即魚鰾的幹燥品。富含口香糖。因此得名華嬌。中國人剝魚腹食用的歷史可以追溯到漢代以前。距今1600多年前，齊《姚敏書》記載了今天所說的魚肚。華嬌和燕窩、魚翅壹樣有名。它是“八寶”之壹。有“海洋人參”的美譽。明膠的主要成分是高級膠原蛋白、維生素和鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是壹種高蛋白低脂肪的理想食品。花膠富含蛋白質、膠質等。具有滋陰補腎的功效，能幫助人體快速消除疲勞，幫助手術患者傷口恢復。

石斛:又名吊蘭，蘭科多年生草本植物，是壹種珍貴的中藥材。石斛分為六種:鐵皮石斛、金釵、環草、鞭草、黃草、霍山。

材料:幹花膠30g幹石斛12g陳皮9g生姜2只鴿子1瘦肉90g。

功效:花膠又叫魚膠，與燕窩、魚翅並列“八珍”之壹，被譽為海洋人參。主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素以及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。是理想的高蛋白低脂肪食品。且具有養肺養胃、補腎填精功效，能增強免疫力、美容養顏和胃腸消化功能。石斛味甘微寒，滋陰清熱，潤肺養胃。陳皮補中理氣，生姜溫中散寒。鴿子和瘦肉可以補充不足。

因此，該湯具有養肺養胃、美容養顏、提高抵抗力的作用，可用於治療熱病後津傷陰傷引起的口幹、咽幹、煩渴、便秘、幹嘔；熬夜引起的虛火、疲勞；皮膚幹燥松弛是有幫助的。

值得註意的是，感冒、脹氣、痰多、舌苔厚膩的人不宜食用。

工作方法

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