現代醫學認為，鴿子肉可以強身健體，補腎健腦，提高記憶力，降血壓，調節血糖，美容養顏，使皮膚白嫩，延年益壽。所以鴿子是非常有營養的食物，不僅是珍貴的美味，也是高級滋補佳品。喝鴿子湯有壹定的保健作用，可以防治多種疾病。鴿子湯是最好的滋補湯，能滋陰壯陽。男女都適合喝，對孩子也有很好的養生作用。
明臣堂800光:西洋參的人參必須加工。因800多枚重500克而得名。功效和西洋參壹樣便宜，是饋贈親友的佳品。
因為八百光具有全面的系列治療作用，可以補血益氣，安神益智，健脾開胃。對病後補虛、慢性胃病、心虛、夜眠不安、上班困倦、四肢無力、風濕關節、婦女更年期等有明顯效果，是上佳良藥。
材料:雛鴿；八百光3-5；火腿5克；10g香蔥；生姜5克。
調料:高湯；料酒3湯匙；精鹽適量；1茶匙味精。
練習:
1.將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯壹下；
2.火腿切片；洋蔥洗凈，打結；生姜洗凈切片。
3.將乳鴿、火腿、八白光、高湯、料酒、蔥頭、生姜放入鍋中，加入適量清水煮1-2小時，取出，撈出蔥、姜，加鹽、味精調味。
祝妳好運，對妳的回答很滿意。請接受它。謝謝妳。