1，蘿蔔
俗話說冬吃蘿蔔夏吃姜，免得醫生亂開處方！冬天也可以多吃壹點白蘿蔔。冬天吃蘿蔔有很多好處，生津止渴，化痰退燒。
2.冬筍
冬筍是壹種具有營養價值和醫療功能的美味食品。它們鮮嫩可口，清脆爽口，富含蛋白質、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵等微量元素，還富含纖維素。它們可以促進腸道蠕動，幫助消化。吃冬筍可以幫助消化和排泄，起到減肥和預防大腸癌的作用。對冠心病、高血壓、糖尿病也有壹定的食療作用。
3.生菜；萵苣
冬天吃生菜也是不錯的選擇。萵筍肉質細嫩，可以生吃，也可以炒著吃。如果能在秋季經常吃生菜，可以增強胃液和消化液的分泌，還可以增加膽汁的分泌。生菜中鉀的含量是鈉的27倍。所以經常吃萵筍有利尿的作用，萵筍葉的營養比萵筍莖高，所以平時買萵筍回來，不要扔掉。多吃生菜也可以止咳，平時喜歡咳嗽的人可以多吃生菜。
4.卷心菜
冬季日常生活中最好多吃白菜，因為白菜中的維生素含量很高，可以說是西紅柿的三倍，鈣的含量也很高，是黃瓜的兩倍。白菜還含有豐富的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質不可或缺的元素。這兩種物質可以在壹定程度上促進人體新陳代謝，對孩子的生長發育非常有利，所以冬天多吃白菜對身體有好處。