這種菜在農村很受歡迎，叫藜蒿。有的地方還叫菊花、藜蒿、藜蒿、藜蒿、菜花、菜花。在農村長大的朋友應該都很熟悉了，長輩都說營養很高。關註51健康網，讓我了解壹下。
在中國古代，菊花是宮廷美味，所以也被稱為皇帝的菜肴。為菊科壹年生或二年生草本植物，葉互生，羽狀分裂長，花黃色或白色，與野菊花十分相似。瘦果筋，兩三尺高，莖葉嫩時可食用，也可入藥。
經常用腦的人可以多吃，多補。因為它有養心安神、穩定情緒、降血壓、保護大腦、防止記憶力衰退的功效。
1:茼蒿氣味芳香，富含維生素、胡蘿蔔素和多種氨基酸。具有養心安神、穩定情緒、降血壓、保護大腦、防止記憶力衰退等功效。
2.預防便秘青蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到疏通腸道、預防便秘的目的。
3促進食欲青蒿含有多種揮發性物質，其特殊的香味有助於增加唾液分泌，促進食欲，促進消化和增進食欲。
杭白菊的吃法很多，炒、涼拌、煲湯，都很好吃，還能促進腸胃蠕動。
黃金搭檔——與肉、蛋等肉類菜肴壹起炒，可以提高維生素a的利用率。