配料:雞蛋、豬肉、鹽、油、料酒、醬油。
蔥，雞精，姜末。
蒸肉沫的做法
步驟1
剁碎豬肉
第二步
將油放入鍋中，然後放入姜末。
第三步
翻炒肉沫，加入料酒和鹽翻炒肉沫，然後蒸，就不會是壹整塊了。
第四步
倒在盤子裏，打入壹個雞蛋，加入壹些雞精，放在鍋裏蒸。
第五步
鍋上倒醬油，撒上蔥花，淋上熱油！