細米粉40克，細玉米粉100克，清水1000克。
配件:
紅薯粉絲、紅豆、五香花生、豆腐、五香豆腐幹、菠菜。
調料:
蔥花，姜末，胡椒，八角，白胡椒，鹽。
準備工作:
1，紅豆煮熟，五香花生碎，紅薯粉條泡軟，豆腐和五香豆幹切丁。
2.菠菜焯水後，擠入水中，切碎。
3.將細米粉和細玉米粉放入碗中，加入少量水，攪拌成均勻的稀糊狀。
4.炒鍋內熱適量油，放入蔥花、姜末、花椒、八角，小火後濾出藥渣備用。
練習步驟:
1，鍋中加水約1000克，燒開後倒入調好的稀面糊，邊倒邊用勺子攪拌均勻，用中低火煮成粥。
2.根據個人喜好在鍋中加入紅豆、紅薯粉條等輔料。最後放入菠菜，翻炒煮沸，加入適量鹽和胡椒粉調味。
3.最後將預爆好的油倒入鍋中，煮至粥稠後出鍋。
多說兩句:
1，比較精致的甜泡也要加壹點碎核桃仁，清水也可以換成肉湯。
2.甜沫本來就是民間鹹粥，沒有固定的做法和配方。可以在這個練習的基礎上自由發揮，不要太死板。
3.鹽和白胡椒是甜泡最經典的調味料。
4、因為甜沫的味道有點五香，所以很多人稱甜沫為五香甜沫。
5、傳統老甜沫煮粥的時候，還要在鍋裏加壹點食用堿，據說這是品嘗老甜沫的關鍵，但根據現代科學，這是不利於健康的。