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吃竹筍有什麽壞處?

竹筍壹直有素有第壹素食者的美譽,是餐桌上的珍品,但是很多人都在說竹筍的好處,卻不知道吃竹筍的壞處是什麽。壹切都是息息相關的,既然有優點,就會有缺點。那我今天就說說吃竹筍的壞處。

吃竹筍有什麽壞處?

1,竹筍是好的,但是不能多吃,尤其是有腸胃疾病的人更要少吃,否則會引起腸胃出血,嚴重時會危及生命。

2、孩子吃竹筍過多,容易誘發皮疹,可以少吃竹筍,但千萬不要吃竹筍。

3.兒童骨骼發育尚未成熟,竹筍中含有的草酸會影響人體對鈣、鋅的吸收。孩子吃竹筍過多,會缺鈣缺鋅,導致發育遲緩。所以15歲之前不宜吃太多竹筍。

4.老年人吃竹筍要細嚼慢咽。尿道結石和腎結石的病人,脾胃虛弱的人和產後不宜吃竹筍。

5、吃竹筍也要防止過敏,尤其是老人和小孩,最好不要吃超過半餐。為了防止過敏,先嘗少量竹筍,有反應立即停藥;如果沒有反應,可以適當吃。炒竹筍、筍丁的話,先用開水燙5~10分鐘,再和其他食物壹起炒。這樣既能在高溫下分解大部分草酸減少其弊端,又能使菜肴味道更加鮮美,沒有澀味。同時,盡量不要和海魚壹起吃竹筍,以免得皮膚病。

6.竹筍中大量的纖維素難以消化。同時,竹筍中含有不溶性草酸,容易誘發哮喘等慢性支氣管炎、過敏性鼻炎、皮炎等。

大家都知道吃竹筍的壞處。只要清楚的知道吃竹筍的壞處,就可以避免這些問題。保健是壹件大事,是我們生活的根本。我們必須牢記在心。

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