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2019食品行業九大新趨勢是什麽?

可持續發展將延伸到整個產品生命周期,這將需要從供應商到消費者的合作。可持續發展是全球經濟發展的主流趨勢,關系民生的食品行業也不例外。從農場到零售,從餐桌到垃圾桶,從原材料到包裝,可持續發展的定義正覆蓋整個產品生命周期。

根據英敏特全球食品科學分析師艾瑪·施菲爾德的說法,“消費者期望公司為他們提供可持續的解決方案,這和提供營養壹樣重要。”2019及未來幾年,食品市場將遵循365度“循環經濟”的原則——盡可能長時間使用資源,使用時發揮最大價值,使用後回收材料。

隨著社會經濟的快速發展,關註健康已經成為人們的常識。健康就是財富,有健康就有未來。大健康已經納入國家戰略。在衣食住行到健康消費的過程中,人們的健康意識日益增強,保健品的消費市場也隨之出現。

有專家指出,未來十年,我國營養保健品的發展將沿著“壹二線城市向三四線城市發展”、“老年人向年輕人發展”、“滋補功能健康膳食補充劑”的方向“進化”。未來,保健食品行業的出路除了自力更生,就是直接收購國外成熟品牌。

隨著行業的逐步規範和國內外品牌競爭的加劇,國內保健食品行業也要走電子、家電、普通食品等行業從被動到主動崛起的道路。特別是在國家頒布實施的《國民營養計劃》和《健康中國2030》的支持下,健康醫療行業的黃金時代已經到來。

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