中國的茶分為六類:綠茶、紅茶、黃茶、白茶、綠茶和紅茶。這六種茶的茶性不同，對人體的作用也不同。比如綠茶性寒，適合熱，胃火滿滿，精力旺盛的人。綠茶有很好的防輻射效果，非常適合經常在電腦前工作的人。白茶性涼，適合人群類似綠茶，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳方的白茶有祛邪扶正的功效。黃茶性寒，功效和綠茶差不多。不同的是味道。綠茶清爽，黃茶醇厚。綠茶(烏龍茶)性平，適合人群最廣。紅茶性溫，適合胃寒、手腳冰涼、身體虛弱、年齡較大的人，加牛奶和蜂蜜更好喝。紅茶(普洱茶)性質溫和，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當存放後飲用，口感和療效更佳。
看人喝茶很多老年人擔心喝茶會導致缺鈣。其實只要不喝太多的茶，多喝牛奶和豆腐，流失的鈣是完全可以恢復的，老了也可以多喝紅茶。孩子也可以適當喝淡茶，有利於生長發育。男人適合喝三年以上的綠茶、生普洱茶、烏龍茶，尤其是武夷巖茶，被稱為“男人的茶”。女性可以適當喝壹些好的綠茶，有美容養顏的作用，但是經期和孕期要控制好茶的量，更年期可以多喝花茶和單服。
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