“吃海豚去腦”是說吃豬的時候最好不要吃豬腦。雖然豬腦肉質細嫩，味道鮮美，鈣、磷、鐵等多種礦物質元素的含量都比較高，但它的膽固醇含量也很高。年輕人可以吃少量豬腦來嘗鮮，但對於中老年人來說，吃豬腦來緩解記憶力下降的癥狀，只會加重心腦血管疾病。
從65438到0997，國內有壹項專利技術，是以豬腦為原料水解增強記憶肽。這項專利技術被稱為“記憶增強肽”，主要用於促進早期大腦發育，加強學習和記憶。當時《科學報》、《健康報》、《人民日報》等多家媒體都報道，評價這種物質可以促進記憶的延伸。
2002年被上海市高新技術成果轉化項目評審辦公室認定為上海市高新技術成果轉化項目。轉化成果被稱為盛龍達英臺含片(項目編號:20020193)，國家批準文號標註改善記憶。