工具/食材:米飯壹碗，雞蛋兩個，黃瓜壹根，胡蘿蔔半根，蘑菇醬1勺，植物油5ml，鹽少許。
1，材料準備好了。
2.將黃瓜和胡蘿蔔切成丁。
3.在炒鍋裏倒入適量的植物油。油溫五成熱左右，將打碎的蛋液倒入炒鍋，用筷子迅速攤成均勻的小塊。
4.將胡蘿蔔丁倒入蛋鍋，翻炒兩分鐘。
5.將事先打散的米飯倒入鍋中，繼續翻炒幾分鐘，讓米飯充分受熱。
6.在鍋裏撒上適量的鹽，繼續翻炒，將香菇醬倒入飯鍋。攪拌均勻後加入黃瓜丁，稍微攪拌後關火出鍋。