材料:南瓜500克，胡蘿蔔1/2。
輔料:油、鹽、醬油、蒜。
胡蘿蔔炒南瓜的方法；
第壹步:將胡蘿蔔切片。
第二步:將南瓜切片。
第三步，熱鍋放油，爆香大蒜，然後倒入胡蘿蔔翻炒。
第四步，然後倒入南瓜，壹起翻炒。
第五步，加壹點水燉菜。
第六步:最後加鹽和醬油調味即可食用。
第七步，成品。
飲食禁忌:
胡蘿蔔怕酸炒的時候不要放醋。胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，最好用油煎胡蘿蔔或與肉壹起燉。胡蘿蔔素怕酸，不要在胡蘿蔔上放醋。
人民網-保健必備知:吃胡蘿蔔有七大功效，四大禁忌。