喝啤酒的時候吃點西紅柿據《朝日周刊》報道，大部分人都有下班後飯前喝啤酒的習慣(夏天不宜喝冰鎮啤酒解渴)，但這是對身體有害的，因為飯前空腹喝酒很容易讓人產生饑餓感，從而不經意地攝入更多的油和鹽。那麽，如何健康地喝啤酒呢？大多數人都喜歡空腹喝啤酒(空腹喝酒容易酒精中毒)，但如果想健康地喝啤酒，就要同時點小菜配酒，邊吃菜邊喝啤酒不容易醉。對此，日本專家真之介全藤建議喜歡喝啤酒的人在喝啤酒的同時點壹些西紅柿或番茄汁。西紅柿為什麽能醒酒？真之介全騰認為，西紅柿中所含的水溶性成分可以快速代謝酒精，從而有效減緩醉酒速度，對醒酒也有很好的效果。實驗數據顯示，飲用100毫升燒酒和三罐番茄汁後，體內代謝速度比飲用等量燒酒和水快50分鐘左右。
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