2.按吃飯的人數取米，然後把米洗幹凈。
3.將米飯放入鍋中，倒入水。
4、水量可以是大米厚度的兩倍左右，就可以了。
5.鍋裏放少量食用堿，讓米湯很濃。
6.大火煮至鍋沸騰，再關小火繼續煮，約15-20分鐘。