攪打酒壹般是壹種香味濃郁的高度酒。中高檔用純糧勾兌。目前白酒的基酒和釀造原料基本都是糧食(可稱為純糧)，只是糧食的內涵不同。大米、紅米、糯米、小米、小麥、玉米、高粱都是五谷，紅薯也叫五谷。因此，白酒在宣傳中被稱為純糧酒。
葡萄酒的品質除了成分之外，主要取決於它的發酵方法。壹般固態發酵對食品的要求很高——有些成分可以在酒的標簽上看到，發酵法的好酒是有標註的。
相關品牌
草原鞭苦蕎酒來自內蒙古赤峰市寧城縣國酒實業有限公司。是赤峰市重點扶持企業之壹，位於赤峰市寧城縣古鎮八裏罕。寧城國酒業有限公司傳承古方悶驢釀造工藝，現已擁有多個品牌，旗下的騎鞭、騎驢、騎鞭保健酒、苦蕎酒等品牌深受廣大客戶喜愛。