兔肉中的蛋白質也能為肌肉合成提供豐富的原料。對於經常從事體力勞動或體育鍛煉的人來說，吃兔肉補充蛋白質，可以促進肌肉合成，對緩解肌肉疲勞，提高肌肉力量，預防和緩解肌營養不良有積極的作用。兔肉還富含壹定量的鐵，容易吸收血紅素鐵。因此，對於手腳冰涼、面色蒼白、精神疲勞的患者，適當食用兔肉對預防和糾正缺鐵性貧血癥狀有很好的作用。
兔肉的功效和營養價值
肉的種類很多，兔肉很少，那麽兔肉有哪些功效和營養價值呢？
兔肉又叫兔肉、兔肉。兔肉是壹種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。質地鮮嫩，味道鮮美，營養豐富。與其他肉類相比，消化率高(高達85%)，食用後容易消化吸收。
兔肉富含卵磷脂，是大腦等器官發育不可缺少的物質，有健腦益智的作用；兔肉含有人體必需的多種維生素和氨基酸。經常吃兔肉可以防止有害物質的沈積，對人體有益。經常食用還能保護血管壁，防止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有好處。中醫說兔肉味甘涼，入肝、脾、大腸經。具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴的作用。