補充:
羊雜湯是川菜菜譜之壹，以白蘿蔔為主料。羊雜湯的烹飪技巧以炒菜為主，味道屬於豆瓣風味。
羊雜湯
所以叫雜羊。不要以為這些都是不能端上餐桌的食物。它們各有各的作用:比如天花(羊腦)有健腦明目的作用，特別適合老年人和神經衰弱者；口條(舌)可以強身補血，最適合病愈者經常食用。
材料:人參1g，菠蘿、鮮桃、橘子、蘋果、梨、蓮子各15g，青絲、紅絲、瓜條各25g，冰糖、香蕉精、濕澱粉適量。
做法將人參放入碗中，加水冰糖蒸4小時。蓮子洗凈，放入鍋中，加水冰糖，籠蒸，取出。
蘋果和梨去皮，切塊去核。將青苔、紅絲、瓜條用水浸泡。
桃子和橘子去皮去核。
將人參、菠蘿、蘋果、梨、桃、柑橘和蓮子切成小