維生素c的作用
具有抗氧化作用，減少自由基對身體的傷害。
幫助人體增強免疫力，預防疾病。
有助於鞏固結締組織，保護骨骼、牙齒和齲齒的健康。
幫助愈合傷口和維護膠原蛋白組織。
促進鐵的吸收。
預防壞血病。
維生素c的食物來源
所有新鮮的水果和蔬菜，如橙子、芹菜、辣椒、西紅柿等。
維生素c缺乏的後果
抵抗力減弱，容易感冒、傷風等疾病；
影響關節軟骨結構中蛋白質分解的穩定性，容易導致骨骼問題；
容易造成傷口愈合不良、牙齦出血、牙齒松動、牙周炎；
與高血壓、動脈粥樣硬化密切相關；
增加患呼吸道疾病的機會；
嚴重時會發生壞血病。