材料:冬菜100g，豆腐300g，西紅柿200g，絲瓜200g，精鹽2g，味精1g，鮮湯750ml，植物油50g。
練習將冬菜洗凈，切成絲；豆腐切成絲；西紅柿洗凈，去皮，切成粗絲；絲瓜刮皮後，洗凈，切成絲。
洗鍋，大火加熱。倒入植物油加熱至五成時，將冬菜略炒，加入鮮湯煮沸。
冬菜的美味煮好後，放入豆腐絲和絲瓜，加入
材料:冬菜100g，豆腐300g，西紅柿200g，絲瓜200g，精鹽2g，味精1g，鮮湯750ml，植物油50g。
練習將冬菜洗凈，切成絲；豆腐切成絲；西紅柿洗凈，去皮，切成粗絲；絲瓜刮皮後，洗凈，切成絲。
洗鍋，大火加熱。倒入植物油加熱至五成時，將冬菜略炒，加入鮮湯煮沸。
冬菜的美味煮好後，放入豆腐絲和絲瓜，加入精鹽和味精調味，最後放入西紅柿絲煮開，然後起鍋放入碗中。
用餐時服用法律。
絲瓜性味涼甘，歸心、肝、胃。
絲瓜兼容的飲食習慣寒滑，吃多了容易拉肚子；不要生吃。
養生堂提示此湯能清火清熱，開胃生津，增進食欲。根據中醫理論，絲瓜可以清熱化痰，涼血解毒。適用於發熱、煩渴、痰多、氣喘、咳嗽、腸風、痔瘡、崩漏、帶下、血淋、疔瘡、乳腺阻塞、癰腫等癥。