紅米富含澱粉和植物蛋白,可以補充疲憊的體力,維持正常體溫。含有豐富的多種營養成分,其中以鐵元素最為豐富,因此具有補血、預防貧血的功效。富含磷、維生素A、B,可改善營養不良、夜盲癥、腳氣。還能有效緩解疲勞、精神萎靡、失眠。其中所含的泛酸、維生素E、谷胱甘肽等物質具有抑制致癌物的作用,特別是對預防結腸癌有很好的效果。
2.胡蘿蔔
胡蘿蔔對女性有以下三種作用:《本草經》記載的“蘿蔔根益排便”和“面毒”。現代科學表明,胡蘿蔔中含有大量的纖維素、B族維生素、鉀、鎂等能促進胃腸蠕動的物質,有助於體內廢物的排出,對便秘、痤瘡有很好的治療作用。
3.真菌
食用菌的營養價值:高蛋白、無膽固醇、無澱粉、低脂肪、低糖、多膳食纖維、多氨基酸、多維生素、多礦物質。食用菌集中了食物的壹切優良特性,其營養價值達到了植物性食物的頂峰,因此被稱為神食、長壽食品。
4.番茄
根據營養學家的研究,每天吃50克-100克的新鮮西紅柿,可以滿足人體對幾種維生素和礦物質的需求。番茄含有“番茄紅素”,具有抑菌作用;含有蘋果酸、檸檬酸和糖,有助於消化。