燕窩含有表皮生長因子和促進細胞分裂的成分，有助於刺激細胞生長和繁殖，從細胞上促進人體組織生長、細胞再生和免疫功能。
此外，燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等天然營養物質，具有潤肺潤燥、滋腎養陰、補虛損的功效，能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵禦感冒、咳嗽、傷風。所以對吸煙者和患有呼吸道疾病的人最有效，是壹種純凈高貴的天然保健品。燕窩對潤肺壯腰、健脾胃、外傷止血有獨特的功效。
二、實踐:
燕窩的處理:
1.用清水浸泡燕窩，換水1-2次。浸泡後，去除清洗雜質和細毛。
2.將泡好的燕窩放入燉鍋中，加入適量熱開水將其蓋好，然後將燉鍋放入鍋中，註入熱開水，用文火燉30分鐘。
3.燕窩燉涼後，可以用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏壹周。？
冰糖水的制作:將冰糖放入鍋中，加入適量熱開水，不時攪拌，小火煨至冰糖完全溶解。
冷卻後倒入瓶中，蓋緊後放入冰箱冷藏。
如何吃:
1.食用時，根據個人口味，在燉好的燕窩中加入冰糖水。
2.平時感覺燥熱的人更適合吃冷食。？
3.平時感覺冷冷的人適合吃熱的食物。