練習:
1.燒開壹鍋水，放入掛面和四季豆，煮熟後撈出冷水，瀝幹，加入幾滴香油，拌勻，放入冰箱冷藏壹會兒。
2.再放壹鍋冷水，放入生雞蛋，在溫火上煮開後等待8分鐘，關火，5分鐘後取出。
3.將煮熟的雞蛋去殼，切成兩半備用。
4.蒜瓣切塊備用。
5.取出冰鎮的涼面，加入海鮮醬油、蒜末、幾滴芥末油，最後撒上海苔絲。
6.拌勻就可以吃了。
面條2號蝦仁炒粉絲
練習:
1.蝦仁提前解凍，洗凈瀝幹水分備用。將洋蔥切成蔥花。
2.燒開壹鍋水，放入四季豆，煮熟後撈出冷水，然後瀝幹。
3.粉絲用開水軟化後，用冷水沖洗幹凈。滴幾滴香油，防止粘住。
4.將雞蛋敲入碗中，加入壹滴料酒，打散。
5.大火，炒鍋油熱後關火，倒入蛋液，用筷子快速拉動，使雞蛋成熟成片。
6.加入粉條、青豆和蝦仁，用筷子翻炒，加入兩勺醬油和半勺糖，繼續翻炒均勻。
7.加入蔥花，少許胡椒粉，關火。
8.裝盤，做壹包味噌湯吃。
面之魏三唐曾面
練習:
1.將蔬菜洗凈，將香腸切片。
用清水煮蕎麥面，加冷水壹次。水燒開後，取出面條，用冷水浸泡，瀝幹水分。
加入蔬菜和香腸，再次將鍋裏的水燒開，舀兩勺到小碗裏，用味噌醬攪拌融化。
4將融化的味噌醬倒入鍋中，再次煮沸。
5.放在碗裏吃。