但砂鍋的營養價值不高，通常嘌呤含量較高。嘌呤是食物中的有機化合物，在體內分解成尿酸。如果攝入過多，可能會導致痛風、高尿酸血癥等代謝性疾病。所以，如果有嘌呤代謝相關的問題，就要控制砂鍋的攝入。
此外，如果砂鍋菜使用不健康的食用油或過多的鹽，也可能對健康產生負面影響。所以，吃砂鍋菜要註意適度、均衡。
總之，砂鍋作為壹種美味，適量食用可以為身體提供壹定的營養，但需要因人而異，攝入量要根據具體情況進行調整。