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秋天應該吃什麽食物?

秋季是自然界陽氣漸衰,陰氣漸盛的季節。秋季飲食的總體原則是適當增加酸味食物,如柑橘、枇杷、菠蘿等食物。酸味有收斂的作用,可以保證肺氣不過分發散,從而起到補肺的作用,而辣味有發散的作用,可以釋放肺氣,所以秋季要盡量少吃辛辣刺激性的食物,如蔥、姜、蒜、辣椒等。

入秋以來,氣候逐漸變得幹燥,秋燥容易侵襲肺陰,容易導致咽幹、咳嗽、大便幹結等不適。因此,滋陰潤肺的食物是秋季的首選,如梨、百合、山藥、銀耳、蜂蜜等。還可以適當吃壹些養肺陰的藥膳,如川貝燉雪梨、百合銀耳湯等。另外,秋季飲食宜清淡。可以多吃新鮮的水果和蔬菜,如菠菜、芹菜、菊花、莧菜、蓮藕、胡蘿蔔、蘋果、柚子等,同時可以補充足夠的維生素和胡蘿蔔素。

另外,秋季幹燥的時候,也要註意給身體補水,因為身體的水分很大壹部分是通過皮膚蒸發流失的,皮膚很容易變得幹燥。除了多喝水,喝湯也是很好的補水方式,比如喝點山藥排骨湯。

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