做法是先將蓮子去皮，去心；核桃仁去衣，切成丁。
將大棗、山楂去核，然後將四種食材放入蒸碗中蒸熟。
燒開水，加入糖和冰糖，蒸熟水果和橘子瓣，湯煮沸後加入白醋和精鹽。
每天服用。
山楂味微溫，酸甜，歸脾、胃、肝經。
只兼容山楂的飲食習慣不用補，脾胃虛弱的人不宜多吃。
養生堂建議，山楂可以促進肉類的消化，有助於膽固醇的轉化，適合長期出差，吃肉過多的人食用。