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下雪節氣吃什麽?玉米粥燉蓮藕。

大雪節氣吃玉米粥燉蓮藕的做法如下:

玉米粥:

原料:玉米粉50克,粳米100克。

做法:將粳米洗幹凈,放入鍋中;將玉米粉放入大碗中,用冷水稀釋,倒入粳米鍋中,加水適量。將盛有粳米和玉米粉的鍋放在旺火上煮沸,邊煮邊攪拌,防止鍋粘鍋,直至米粥粘稠。

功效:益肺、寧心、和胃。

2.蓮藕:

由於冬季天氣幹燥,飲食過熱,人們經常會發熱上火。蓮藕無汙染,清熱潤燥很受歡迎。中醫認為,生蓮藕性寒,有清熱除煩的作用。煮熟後由寒變暖,有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕蕓豆煮湯可以改善睡眠質量,排骨煮湯可以健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養生。

需要提醒的是,最好用陶瓷或不銹鋼器皿長時間燉蓮藕,避免用鐵鍋,盡量不要用鐵刀切蓮藕,以免氧化發黑。

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