它叫雪蓮果，起源於南美洲的安第斯山脈。雪蓮果，俗稱“地下水果”，是壹種不可多得的珍貴食品。看起來像個地瓜(紅薯)。果肉如雪梨，薄而多汁，晶瑩剔透，甜而脆，屬於低熱量的碳水合物。雪蓮果富含低聚果糖和20種人體必需的氨基酸。它還含有微量元素和豐富的礦物質，如鉀、鈣、鎂、鋅、硒、鐵等。雪蓮果這種原生態的野生植物，具有清涼退火、清熱解毒的功效，去皮可生吃，可消除痤瘡、便秘、消炎利尿、清肝解毒、軟化血管、降血壓，對老年人心腦血管疾病有明顯的保健作用，適合糖尿病人和減肥者食用。
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