黃芪是壹種常見的中草藥。挑選的時候，淺棕色最好，外皮最好。斷面有放射性紋理，不會有很多短折線。這種黃芪最好。
選擇黃芪的技巧
1.看黃芪的顏色。
買黃芪的時候，首先要觀察它的顏色。質量好的zay略黃，色澤均勻。如果上面有白點，最好不要買。
2.觀察黃芪的質地
好的黃芪應該是幹而不濕的。最好用手拿著，這樣就不會斷，還能團在壹起。放下之後，自然就松了。這是很好的黃芪。
3.聞聞黃芪的味道
好的黃芪聞起來有明顯的豆香味。如果沒有豆味，可能會失去藥性。
黃芪怎麽吃
1，湯:黃芪可以和壹些肉類食物壹起燉，壹次放幾片，是很常見的吃法，也能起到壹定的滋補作用。
2.泡水:每次取黃芪約5-10g，然後放入沸水中沖泡約5-10分鐘，即可當茶，可反復沖泡。