對於葡萄球菌，血瓊脂培養基的特點是能促進葡萄球菌溶血素的產生，因此能使葡萄球菌產生明顯的溶血，從而準確檢測葡萄球菌的致病性。同時，血瓊脂培養基還可以檢測葡萄球菌產生的凝集素、蛋白酶等其他致病因子。
對於鏈球菌，血瓊脂培養基可以通過檢測其在培養基上的溶血來判斷其致病性。在血瓊脂培養基上，鏈球菌產生的溶血素能溶解紅細胞，從而形成溶血環，可用於鑒定鏈球菌的致病性。另外，鏈球菌在血瓊脂培養基上生長更快，其致病性可以很快檢測出來。
綜上所述，血瓊脂培養基是分析葡萄球菌和鏈球菌致病性的重要工具。通過檢測細菌在培養基上的溶血等致病因素，可以準確鑒定細菌的致病性。