首先，鱘魚的腹部是最美味的部分。通常情況下，鱘魚的腹部鮮嫩多汁，味道鮮美。尤其是肚肉中的脂肪含量更高，所以做出來的菜更加醇厚可口。如果妳想品嘗美味的鱘魚，腹部是絕對不能錯過的。
其次，鱘魚的頭部也是人們喜愛的部位。魚頭很適合炒菜或者煲湯。做出來的菜不僅好吃，而且很有營養。魚頭中的腦漿、魚眼、魚腦營養豐富，在中醫養生中也有很高的價值。
最後，鱘魚的尾巴也是很好吃的部分。魚尾巴裏的肉比較硬，但是嚼勁十足，非常適合烤或者燉。而且魚尾中的尾鰭等部位也很有營養，可以煲湯或者做成魚湯，非常好吃。
綜上所述，鱘魚的腹部、頭部和尾部都是可以食用的美味部位。想要品嘗到正宗的鱘魚美食，不妨選壹道味道適合自己的菜，來壹場不壹樣的品嘗之旅。