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老年人的食譜和做法

1,南瓜小米粥:小米健脾和胃,補虛,補腎;南瓜排毒養顏,強身健體,健脾和胃;枸杞滋補肝腎,益眼;這種粥是給身體非常虛弱的老人在秋天用來養生的。材料:小米50g,南瓜50g,枸杞5g,大米50g。做法:將南瓜去皮,切成小塊,小米洗凈,壹起放入電飯鍋中,加入適量的水煮成粥,粥快好的時候加入枸杞,關火燉壹會兒。

2、芝麻豆漿:黑芝麻補肝腎,潤五臟,益氣,補腦;黑豆清熱解毒,養血補腎,抗衰老抗衰老;大豆補充蛋白質和鈣,降低膽固醇;豆漿是老年人補充營養的必備產品。材料:黑芝麻20克,黃豆30克,黑豆30克。做法:將黃豆、黑豆、黑芝麻洗凈,提前壹晚浸泡,早上壹起倒入豆漿機中,按程序操作。

3、蒸紅薯,紅薯是長壽老人最愛的食物之壹,具有補血補中、促進排便、增強免疫力、防癌、抗衰老、預防動脈硬化、骨質疏松等多種保健功能。材料:1紅薯。做法:紅薯洗凈,切塊,直接放入蒸鍋蒸15分鐘左右。

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