東北玉米餅怎麽做？
1，玉米粉用開水揉成面團，置於變溫處。
2.加入面粉、糖、小蘇打和溫水溶解酵母，用酵母水和面，使面粉和玉米粉充分混合。
3、放在溫暖的地方，毛到2.5倍大小，蜂窩狀。
4、熱鍋加少量油，小火，抓壹塊做好的面團，揉圓壓平，粘在鍋裏。
5、全部糊好後，調火，兩分鐘後，加水，底層，不要超過餅，蓋上蓋子，直到鍋裏沒有吱嘎聲，開始計時5分鐘(整個時間大概壹* * *十分鐘)。以後可以看看，自己調整。
6、出鍋，玉米面餅做好了，健康好吃，還有點甜。