1.天氣變化:風、雨、雷等天氣變化會影響牡蠣的心情和進食，可能導致牡蠣變瘦。
2.海水的鹽度:牡蠣的肥滿度與海水的鹽度有關。越鹹越容易胖，但是太鹹牡蠣也會死。
3.溫度變化:牡蠣對溫度有壹定的要求。它們怕熱，喜歡冷，所以天氣冷的時候長得快，天熱的時候可能長得慢。
4.產卵繁殖:牡蠣雌雄同體，排卵時可能會變瘦，從而影響口感。
壹般來說，牡蠣的肥度受多種因素影響，大風只是其中之壹。評價牡蠣的肥滿度，需要考慮多種因素的綜合影響。