2.維生素B1能維持神經和心臟的活動功能，還能調節胃腸蠕動，促進生長發育。維生素B2也被稱為核黃素。維生素B2在新陳代謝中起著重要的作用。
3.維生素C在抗體和紅細胞的產生中起著重要的作用，它還可以預防壞血病。維生素C只存在於新鮮水果和蔬菜中。因為維生素C比較嬌嫩，果蔬的成熟度、儲存條件、儲存時間都會影響其維生素C含量。
3.維生素D可以調節體內鈣磷的代謝，從而使腸道更容易吸收鈣磷，從而維持血液中的鈣磷濃度，使骨骼和牙齒正常發育。
擴展數據:
註意事項:
1，忌飯前服用:飯後服用維生素B1最有利於其吸收。因為維生素B1是水溶性的，如果空腹服用，會很快被吸收到血液中，然後通過腎臟排出體外，才被人體利用，從而使藥物無法充分發揮作用。
2.避免與氨茶堿(壹種堿性藥物)同時使用:維生素B1在堿性環境中不穩定，會迅速分解，使其受到損傷，藥效降低甚至失效。
3.避免與藥用炭壹起使用:維生素B1可被藥用炭吸附，從而降低藥效。如需聯合應用，可口服維生素b 1 2 ~ 3小時後再服用藥用炭。
4、忌飲酒:因為酒精可損傷胃腸粘膜，阻礙腸粘膜的運行功能，進而降低維生素B1的吸收和利用。
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