口味:甜工藝:煮紅豆薏米粥。材料:主要成分:大麥100g。
輔料:幹棗25g,小豆50g,仙鶴草10g。
調料:白糖30g。
教妳怎麽做紅豆薏米粥,怎麽做紅豆薏米粥。
1.將薏苡仁和紅豆用溫水浸泡半天;
2.用紗布包裹仙鶴草;
3.大棗泡石;
4.將薏苡仁、紅豆、仙鶴草和大棗壹起放入鍋中;
5.加水煮粥,最後撒糖調味。功效:濕邪是現代各種慢性疑難雜癥的根源,薏米紅豆湯是治療濕邪的良藥。薏苡仁,中醫稱為“薏苡仁”,在《神農本草經》中被列為上品。能祛濕益胃,消除水腫,健脾益胃,長期服用能使人強身益氣。紅豆,中醫稱為“小豆”,也有明顯的利尿消腫、健脾胃的功效。因為它們是紅色的,可以滋養心臟。現代人精神壓力大,心氣不足,飲食不當,運動少,脾虛濕盛。要祛濕養心,健脾胃,非大麥紅豆莫屬。將其煮成粥,意在使其有效成分被人體充分吸收,同時不對脾胃造成任何負擔。糯米紅豆粥煮的時候不要多加米飯!因為大米生長在水中,含有水分,又濕又粘,所以大米壹煮就變厚。紅豆和薏米都是祛濕的,不含水分,所以不濃,湯也很清。中醫正是利用了它的清性來祛除人體的燥濕。壹旦加了米,就相當於加了水分,所以整個粥就稠了。雖然口感可能更好,但對於養生來說並不是什麽好事。因為那壹把米,所有的紅豆和薏米都白費了,效果沒用。