早餐多吃低脂肪含量的食物,如新鮮水果或果汁,喝壹兩杯牛奶,可使人頭腦靈活,反應敏捷;也可以吃粥、炒面、甜面包等碳水化合物食物。
食物搭配參考:紅薯粥、餡餅、花生什錦;黃豆粥、餅、黃瓜丁;銀耳湯,蛋炒飯,辣椒絲;牛奶、面包、火腿、煎蛋;百合粥、炒面、什錦布丁;雞粥、包子、黃瓜;玉米粥,包子,豆腐豆腐。
午餐是關鍵。
醫生認為,午餐是健康的關鍵,搭配得當的營養午餐可以補充營養,保證充足的熱量和各種營養素。
美食參考(前主菜,後配菜):海帶絲,什錦蔬菜;糖醋帶魚和炒菜絲;豬肝片、芹菜蝦;土豆牛肉,花菜蘑菇;肉末豆腐、豆芽;肉末豆腐、香菇、大白菜;胡蘿蔔牛排,豌豆。
晚餐要適量。
晚餐不宜過飽或過少,食物清淡易消化,有利於消除疲勞,提神。晚餐中各種營養素的提供應占每日各種營養素攝入量的30%-50%,晚餐1小時後可補充適量水果。
美食參考(主菜前,配菜後):蘿蔔丸子,白菜油豆腐;菠蘿炒鴨片,什錦炒蛋;肉末、豆腐、白菜配醬;紅燒豆腐,爆炒心;大白菜魚片、土豆粉條;獅子頭和豌豆苗;醋炒白菜蒸帶魚。