配料:甲魚、冬蟲夏草、紅棗。
輔料:蔥、姜片、蒜、料酒、鹽、味精、雞湯。
練習步驟:
1，甲魚宰殺，切成4塊；將冬蟲夏草洗凈；紅棗用開水浸泡；
2.甲魚如果是水煮出來的，切去四肢，剝去腿油，洗凈；
3.將所有材料放入湯鍋中燉2小時，然後撈出蔥、姜、鹽、味精。
冬蟲夏草燉甲魚藥膳功效:滋陰補腎，潤肺養心。適合人群:尤其適合肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、病後體虛、腰膝酸軟者。
紅棗營養:紅棗含有大量的營養物質，能增強人體的造血功能，使人氣血充盈，面色紅潤；維生素C、維生素P和環磷酸腺苷還能促進人體皮膚細胞的新陳代謝，減少黑色素的生成和沈積，改善膚質，使皮膚白皙細膩、光滑有光澤。紅棗可以緩解各種原因造成的肝損傷，還可以使體內的蛋白質合成得更好，增加血清中的總蛋白含量。臨床上可用於慢性病毒性肝炎的輔助治療。
甲魚營養:甲魚的食用價值很高，甲魚特別好吃，營養豐富。鯉魚及其提取物可有效預防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴細胞白血病，可用於預防和治療放療和化療引起的虛弱、貧血和白細胞減少。甲魚還具有良好的血液凈化作用，經常食用可降低血液膽固醇，對高血壓、冠心病患者有益。甲魚還能“補勞損，強陽氣，大補陰氣。”吃甲魚對很多肺結核、貧血、體虛等患者也有壹定的輔助作用。鯽魚性平，味甘，具有滋陰涼血、補腎壯骨、散結消腫的作用。