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粥裏米和水的比例是多少?粥怎麽煮最好吃?

壹般是1:10左右。如果要喝全粥(其實類似於煮軟飯),米水比(體積比)是1: 8,如果要喝稠粥是1: 10,如果要喝稀粥是1。總的來說,我喜歡粥稠粥稀之間的狀態,所以用1: 11的比例。?

材料?

大米壹杯,純凈水適量,食用油1茶匙。

步驟

1.壹量杯大米

2.淘米,加足水。

3.在水中加入壹勺食用油,攪拌均勻。

4.啟動粥模式。

5.燉壹會兒再開蓋。

完成

其實綜上所述,想煮壹碗棉滑米粥,要註意以下幾點:

1,米水比,上面提到的~?

2.淘米後浸泡半小時,然後瀝幹水分,加入油拌勻備用。?

3.水燒開後放入鍋中,鍋燒開後不斷攪拌,讓米粒充分吸水。?

4.轉小火後停止攪拌,讓米粒充分釋放粘性。?

另外需要註意的是,煮粥的時候,水壹定要壹次加完,中間不能加水。如果妳真的覺得粥太稠,就加水,開水!!!

煮粥前,將粥米用溫水浸泡半小時,讓米粒膨脹。而且在煮粥的過程中,要朝壹個方向攪拌,這樣煮出來的粥才香脆可口。

粥要用水煮,這樣不會糊底,比用冷水煮粥更省時間。先用大火煮開,再轉小火煮30分鐘左右。這種熱量轉換粥味可以靠這個。

粥改文火後10分鐘左右加入少許色拉油,妳會發現不僅成品粥色澤鮮艷,入口也鮮嫩爽滑。

參考數據

米粥_百度百科

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