鵝蛋的營養價值、功效和作用

1，鵝蛋味甘性溫，能溫補身體，有補中益氣、益五臟之功效。適用於慢性腎炎、肝炎和慢性病患者。鵝蛋特別適合在寒冷的天氣裏食用，可以滋養身體，抵禦寒氣對身體的侵襲。

2.鵝蛋含有豐富的卵磷脂，對大腦和神經組織的發育有重要的促進作用。卵磷脂被人體消化後能釋放出膽堿，能提高各年齡段的記憶力。而且孕婦吃鵝蛋可以促進胎兒大腦發育，增強記憶力。

3.鵝蛋含有多種蛋白質，其中最重要的是蛋白質中的卵清蛋白和蛋黃中的卵黃蛋白。蛋白質富含人體必需的各種氨基酸，完全是蛋白質，易於人體消化吸收。

4.鵝蛋含有多種蛋白質，其中最重要的是蛋白質中的卵清蛋白和蛋黃中的卵黃蛋白。蛋白質富含人體必需的多種氨基酸，可以維持日常生活的新陳代謝，增強機體免疫力。

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