松針的主要成分是蛋白質。除了蛋白質，還有壹些葉綠素、植物纖維、氨基酸、礦物元素、維生素等等。營養元素種類繁多，營養價值相對較高。松針可以用酒浸泡，鮮吃，幹吃松針粉，水煎當茶。
松針是松科、植物油松等的嫩葉。松針氣味芳香，含有揮發油、糖、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、氨基酸等多種元素。其中胡蘿蔔素、維生素C、維生素E有抗衰老作用。
擴展數據:
松針營養豐富，包括類胡蘿蔔素(含β-胡蘿蔔素)、維生素E、C、B1、B2、H、K、鈣、鐵、錳、鎂、銅、硒。松針中含有的天然抗氧化(抗衰老)物質，是目前發現的所有植物中最強的。是茶之類的無法比擬的。？
松針中的抗氧化劑會溶解血管中的脂肪和膽甾醇，解開紅細胞和血小板的聚集，讓紅細胞攜帶更多的氧氣和營養物質到身體的各個部位。因此可以緩解高血壓、高血脂、高血糖。
百度百科-松針茶