適當補充菜花，有助於防癌，促進健康！據《醫學日報》報道，南達科他州立大學發現花椰菜富含蘿蔔硫素，有助於破壞癌變幹細胞，預防各種癌癥。
吃十字花科蔬菜有助於降低患肝癌的風險
最近，美國伊利諾伊大學農業、消費者和環境科學學院的研究表明，如果飲食中富含十字花科蔬菜，如花椰菜、卷心菜、芥菜和羽衣甘藍，將有助於降低患肝癌的幾率。
肥胖導致脂肪肝增加患肝癌的幾率。
研究人員表示，現在有大量的肥胖人群，肥胖很可能會增加患肝癌的風險，尤其是男性。男性壹旦肥胖，患肝癌的概率是壹般人的5倍。因此，研究人員決定對肝癌進行專門討論。
研究小組用老鼠做實驗，並把它們分成四組。他們中的壹些人吃典型的西方飲食(高飽和脂肪和高精度糖)，而另壹些人則得到了適當的控制。此外，壹些老鼠吃了西蘭花，而另壹些則沒有。
不飽和脂肪和精制糖在食用時很容易轉化為脂肪儲存在肝臟中。因此，當我們經常吃高脂高糖飲食而發胖時，患NAFLD的風險更高，將來患肝癌的風險也增加，甚至是最致命的肝細胞癌(HCC)。
所以，並不是喝酒才有肝癌的風險。只是飲食不當導致身體變形，出現癌癥危機。